|
|
De Texaanse Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2-4 rundersteaks van minimaal 2 1/2 cm dik (bestel bij de slager t-bone of
entrecote met bot)
zout, peper
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vetrand van het vlees elke 3 cm tot aan het vlees in en wrijf het
vlees in met zout, peper en wat olie.
Schroei het vlees boven een heet vuur aan beide kanten dicht en rooster het
in 8-10 minuten ros? (of langer voor doorgebakken vlees).
Snijd de steaks voor het serveren eventueel in plakken.
|
|
|